logo 佐藤達夫

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講師名 ： 佐藤達夫（サトウタツオ）
肩書き ： 食生活ジャーナリストの会代表幹事
生　年 ： 昭和22年
出身地 ： 千葉県
講演ジャンル ： 食、料理、食育、健康
候補に入れる 講演依頼・ご相談

◎演 題

「あなたはなぜやせないか」 「野菜を食べて健康になろう！」 「安全な食品の選び方・食べ方」 「食品表示の見方・選び方」 「どうしますか？中高年からの二人暮らし」

◎経 歴

1947年 5月30日千葉県千葉市生まれ。 1971年 北海道大学水産学部卒業。 1980年 女子栄養大学出版部へ勤務。月刊『栄養と料理』の編集に携わり、1995年より同誌編集長を務める。 1999年 独立、食生活ジャーナリストとして、新聞・雑誌・テレビを通じて、あるいは各地の講演で 　　　　　　「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。 女子栄養大学生涯学習講師、食生活ジャーナリストの会会員、日本医学ジャーナリスト協会会員、 コープかながわリスクコミュニケーション委員会副委員長。 ■講演活動■ 「あなたはなぜやせられないか？」「生活習慣病は自分で治す」など肥満や糖尿病のメカニズムや、 「健康長寿のための食事と生活」という食生活と健康にまつわる最新情報を、 医師の視線ではなく、一般の人にわかりやすいことばで提供する。 あるいは、健康を保つ上で欠かせない技術としての「安全な食品の選び方」や 「食品表示の見方」あるいは「健康にいい野菜の栄養情報」を、やさしく解説する。 また、長年、女性雑誌を編集してきた立場から、「男性の家事が社会を変える」 「中高年からの二人暮らし」などのテーマで、男性の家庭内自立を説く。

◎佐藤達夫の著書

「食べモノの道理」(じゃこめてい) 「栄養と健康のウソホント」(共著　家の光協会) 「これが糖血病だ！」(女子栄養大学出版部) 「安全な食品の選び方・食べ方事典」(共著　成美堂) 「野菜の学校」(岩波書店) 「新しい食品表示の見方がよくわかる本」(中経)　　　ほか多数
※ランクA（Ａ50万円まで、Ｂ100万円まで、Ｃ101万円以上、Ｄご相談、交通費滞在費等別）

Special Contents 特集：食べて綺麗に

  • 松本和恵

    健康、ファスティングカウンセラー、食品アドバイザー

    「体の中から若返る」サビない、コゲないために。キレイな腸が美肌を作る。腸活

  • 佐藤達夫

    食生活ジャーナリストの会代表幹事

    「野菜を食べて健康になろう！」

  • 飯野耀子

    美容食スペシャリスト

    【内から8割、外から2割、10割美容のススメ】

  • 王理恵

    野菜ソムリエ/雑穀エキスパート

    「大人の食育講座　―健康の秘密は野菜と果物―」