logo 森野熊八

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講師名 森野熊八(モリノクマハチ)
肩書き 料理人
生 年 昭和37年
出身地 神奈川県
講演ジャンル 食、料理、食育
候補に入れる 講演依頼・ご相談

◎演 題

「もったいないが食育の基本」

◎経 歴

1962年7月18日 神奈川県横浜市生まれ。 16歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理、イタリア料理の修業をし、料理学校の西洋料理担当教授として活躍をしたという経歴を持つ。 1990年より〈料理の作り方を歌詞にして、歌いながら料理を作る〉というパフォーマンスを考案、料理教室やライブハウスなどで「森野熊八クッキングショー」として活動し注目を集め、そのオリジナル性溢れるライブパフォーマンスがマスコミに次々取り上げられる。 テレビにおいても料理に対する独自の視点とアイデア、その軽妙な話術で数多くの番組に出演、“料理をより身近なものに” というポリシーのもと、楽しくて美味しい「クッキングショー」も展開している。 近年はNTV「遠くへ行きたい」などのグルメリポーターや、NHK教育「ひとりでできるもん!どこでもクッキング」などの子供向け番組にも出演、料理教室、トークショーや講演では、既成の栄養学にとらわれない熊八流食育を提案するなど、さらに活躍の場を広げている

◎森野熊八の著書

「森野熊八のかんたんお料理教室<1>ごはん・めん・パン」(鈴木出版) 「森野熊八のかんたんお料理教室<2>魚料理」(鈴木出版) 「森野熊八のかんたんお料理教室<3>肉料理」(鈴木出版) 「NHK ひとりでできるもん どこでもクッキング1」(NHK出版) 「NHK ひとりでできるもん どこでもクッキング2」(NHK出版) 「ひとり分おうちでごはん」(青春出版社) 「おなかぺこぺこソングブック」(鈴木出版) 「男の手作り弁当」(PHP研究所)
※ランクB(A50万円まで、B100万円まで、C101万円以上、Dご相談、交通費滞在費等別)

Special Contents 特集:食べて綺麗に

  • 松本和恵

    健康、ファスティングカウンセラー、食品アドバイザー

    「体の中から若返る」サビない、コゲないために。キレイな腸が美肌を作る。腸活

  • 佐藤達夫

    食生活ジャーナリストの会代表幹事

    「野菜を食べて健康になろう!」

  • 飯野耀子

    美容食スペシャリスト

    【内から8割、外から2割、10割美容のススメ】

  • 王理恵

    野菜ソムリエ/雑穀エキスパート

    「大人の食育講座 ―健康の秘密は野菜と果物―」